品新文創參與環境部淨零試辦計畫：從一碗飯開始，走進平溪嶺腳社區
2026-09-30｜品新文創 PinXin
品新文創很開心與大家分享，我們正式參與環境部「淨零行動：社區驅動與技術協力創新」試辦計畫，攜手新北市平溪區嶺腳社區發展協會、台灣居護，共同走進嶺腳社區，展開一場從「日常飲食」出發的社區淨零實踐。
這一次，品新帶著的不只是一包米。
我們希望透過「福麟168號」稉稻，讓一碗每天都會吃的飯，成為連結日常飲食、高齡照護、綠色共餐與資源循環的起點。
從嶺腳出發，讓淨零成為生活的一部分
位於新北市平溪區的嶺腳社區，擁有嶺腳瀑布、嶺腳寮古道、基隆河上游水文生態，以及過去煤礦產業留下的地方記憶。
在清幽山城景色之外，嶺腳也正面對高齡化與人口外流所帶來的生活課題。
因此，我們開始思考：
淨零一定只能從大型設備、艱深技術開始嗎？
或許，它也可以從每天的一餐開始。
一碗168米，串起社區的綠色循環
此次計畫中，品新文創導入「福麟168號」作為社區飲食與循環行動的重要媒介。
福麟168號由秈稻、台稉9號、益全香米雜交育成，早期曾以「亞大168號」之名進行育種與試種，因生育期較短而受到關注。我們希望從農業生產源頭開始，探索更適合環境與日常生活的飲食選擇。
而米飯進入社區之後，也不只停留在餐桌。
計畫將串聯台灣居護所營運的平溪叁角梅日照中心與叁角梅創生基地，透過長者共餐、飲食推廣與既有廚餘處理設備，讓日常產生的有機廢棄物有機會再次轉化為可利用的資源。
從一粒米開始，逐步串起：
168 米 → 社區共餐 → 廚餘回收 → 有機質再利用 → 社區栽種
讓原本分散的生活行為，形成一個可以在社區裡持續運轉的循環。
!嶺腳社區淨零微循環構想圖：168 米供餐、綠色共餐、社區廚餘回收、廚餘機轉化有機土、社區菜園
品新想做的，是讓好的選擇更自然地發生
對品新文創而言，「淨零」不應該只是遙遠的環境議題。
當一個更友善環境的選擇，可以自然地出現在每天的餐桌上；當長者的一頓飯，也能與土地、農業及資源循環產生連結，改變就有機會真正進入生活。
這也是我們投入這次計畫最期待的事情。
我們希望「再興米｜福麟168」除了是一項被購買的商品，也能真正走進地方、走進社區，走進人們每天的生活。
一碗好飯，讓美好的日常再次興起。
這一次，我們也想從一碗飯開始，讓更永續的日常，在嶺腳慢慢發生。
品新文創 × 再興米｜福麟168
攜手嶺腳社區發展協會 × 台灣居護
一起讓飲食、照護、土地與循環重新連結。