從一頓共餐開始，品新文創走進嶺腳社區推動資源循環
2026-11-06｜品新文創 PinXin
11 月 4 日嶺腳社區說明會紀實，從廚餘回收、福麟168米到在地種植，讓環境行動融入日常生活。
從社區共餐，認識廚餘回收的新做法
11 月 4 日，品新文創來到新北市平溪區嶺腳社區活動中心，向居民介紹接下來要推動的廚餘回收與資源循環計畫。
當天與社區共餐的同時，長輩們一邊吃飯，一邊聽著我們分享接下來的計畫。
這次說明會的重點，是讓居民了解每天用餐後產生的廚餘，如何透過社區回收與處理，重新成為可以利用的資源。
我們將透過廚餘回收，讓居民兌換免費的米與肥料，也讓每天的社區共餐成為資源循環的一部分。
!說明會當天，居民在嶺腳社區活動中心共餐，一邊用餐一邊聽計畫說明
從福麟168米到廚餘回收，串起日常生活
計畫將從居民熟悉的用餐習慣開始。
社區共餐將使用再興米「福麟168」低碳米炊煮，並鼓勵長輩依照自己的食量盛飯，減少剩食。
用餐後產生的廚餘，則由社區集中回收，透過廚餘機進行處理，將原本需要丟棄的有機廢棄物轉化為可再利用的資源。
經過適當處理後，這些廚餘產出物將運用於蔬菜種植，讓有機資源重新回到土地。
等到蔬菜收成，也能作為社區共餐的食材，串起從餐桌、廚餘回收、種植到再次用餐的循環過程。
讓資源循環成為看得見的生活實踐
說明會當天，現場也能看見一整排長得茂盛的蔥和青菜。
這樣的種植景象，也呼應了計畫接下來要推動的資源再利用方式。
透過社區既有的共餐活動、廚餘處理設備與種植場域，將原本分散的日常行為逐步串連，讓居民可以從生活中參與減少食物浪費與資源回收。
品新文創與在地夥伴共同推動社區淨零行動
這項行動是環境部氣候變遷署「淨零行動：社區驅動與技術協力創新」試辦計畫的一部分。
計畫由新北市平溪區嶺腳社區發展協會擔任提案單位，品新文創負責計畫撰寫與執行，並與相關夥伴共同合作。
各單位依照自身的工作與專業參與：
- 嶺腳社區發展協會：計畫提案單位
- 平溪叁角梅日照中心：廚餘機操作
- 品新文創：計畫撰寫與執行
- 正崴生物科技：共同協作
透過各單位的分工，將廚餘回收、社區共餐與資源再利用整合到計畫執行中。
從嶺腳出發，讓環境行動融入日常
11 月 4 日的社區說明會，讓品新文創有機會與居民面對面分享計畫內容，也讓廚餘回收的做法更貼近大家熟悉的生活。
從吃多少盛多少、用餐後的廚餘分類，到處理後的資源再利用，每一個環節都需要社區居民與合作單位共同參與。
我們也期待有更多居民一起加入，讓廚餘回收與資源再利用慢慢融入日常生活，成為嶺腳社區共同養成的好習慣。
品新文創將持續參與計畫執行，與在地夥伴共同推動社區資源循環，讓福麟168米除了走進餐桌，也能成為連結社區生活與環境行動的一部分。